Bánh kem sinh nhật Funfetti tại quận 3, Sài Gòn
Câu trả lời ngắn gọn: Nếu bạn cần một chiếc bánh sinh nhật kiểu Mỹ cổ điển tại Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi tự tay làm bánh Funfetti hảo hạng tại tiệm bánh của mình ở Quận 3. Chúng tôi đã nâng cấp hương vị hoài niệm của bánh làm sẵn từ hộp bột trộn sẵn thời thơ ấu với bơ thật, vani nguyên chất và lớp vụn bánh signature giòn tan funfetti. Chúng tôi bán bánh theo lát mỗi ngày tại cửa hàng ở phường Bàn Cờ, hoặc bạn có thể đặt bánh nguyên chiếc theo yêu cầu để giao hàng tận nơi tại Sài Gòn.
Ký ức về Betty Crocker
Lớn lên ở vùng ngoại ô nước Mỹ, chúng tôi không đến các tiệm bánh thủ công để ăn mừng sinh nhật. Chúng tôi đến siêu thị.
Gia đình tôi mua bột làm bánh Betty Crocker đóng hộp, nướng bánh vuông trong khuôn nhôm tại nhà, rồi phết lên trên lớp kem phủ màu sắc tươi sáng, ngọt ngào từ hộp nhựa. Mọi thứ thật hỗn loạn, hoàn toàn nhân tạo, nhưng đó vẫn là một trong những kỷ niệm đẹp nhất thời thơ ấu của tôi.
Khi chúng tôi khai trương Dulce de Saigon, tôi biết điều vô cùng quan trọng là mang lại ký ức vui vẻ, đặc biệt đó cho những người Mỹ đang sinh sống tại Việt Nam. Nhưng tôi cũng muốn giới thiệu hương vị đó đến cộng đồng người Việt địa phương của chúng tôi—mà không cần dựa vào bột làm bánh đóng hộp.
The Milk Bar Cảm hứng
Khi bắt đầu nghiên cứu cách nâng tầm chiếc bánh funfetti từ một kỷ niệm tuổi thơ thành một món tráng miệng đẳng cấp tiệm bánh, chúng tôi ngay lập tức tìm đến Christina Tosi của... Milk Bar.
Tosi là một thiên tài trong việc biến những món ăn vặt quen thuộc thành những món bánh ngọt cao cấp. Bài học quan trọng nhất mà chúng tôi học được từ cô ấy là món tráng miệng cần có độ giòn. Bạn không thể chỉ có bánh mềm và kem mềm – bạn cần phải có độ giòn. Bạn có thể thấy chính triết lý này trong bánh quy Miso Marshmallow Cornflake của chúng tôi, và chúng tôi đã áp dụng cùng một logic ở đây.
Chúng tôi đã mượn ý tưởng về "vụn bánh" của Tosi. Chúng tôi nướng một mẻ vụn bánh giòn, béo ngậy, đầy hương vị funfetti riêng biệt và xếp chúng giữa các lớp bánh và phủ lên trên cùng.
Một bữa tiệc cao cấp
Kết quả là một chiếc bánh có nguồn gốc từ công thức của Betty Crocker, nhưng được làm theo tiêu chuẩn của một tiệm bánh thủ công đúng nghĩa.
Bánh bông lan cực kỳ mềm mịn và đậm đà hương vani thật. Lớp kem phủ mịn màng và béo ngậy vị bơ. Và những vụn bánh giòn tan funfetti hoàn toàn thay đổi trải nghiệm, mang đến cho bạn cảm giác giòn rụm tuyệt vời trong mỗi miếng cắn.
Chúng tôi luôn rất hào hứng chia sẻ những kỷ niệm về văn hóa của mình. Nếu bạn sắp có sinh nhật, hoặc đơn giản chỉ muốn thưởng thức một miếng bánh gợi nhớ niềm vui tuổi thơ vào một chiều thứ Ba, hãy đến tiệm bánh và lấy một chiếc nĩa nhé.
Điều mọi người nói
“Những chiếc bánh quy ngon tuyệt và hũ vụn bánh quy Funfetti là một món quà tuyệt vời để mang về nhà!” — Anh H., Google ★★★★★
“Đây là tiệm bánh mà tôi luôn tin tưởng để đặt bánh sinh nhật cho những người thân yêu. Họ rất tận tâm từ khâu tư vấn đến khi phục vụ.” Rachel Le, Google ★★★★★
Một phần của chúng tôi 4.8★ trung bình trên Google.
— Garret, Đồng sáng lập
Về tác giả: Garret Nelson là đồng sáng lập của Dulce de Saigon, người lớn lên trong một gia đình có truyền thống tổ chức sinh nhật giống hệt như trong hộp bánh Betty Crocker ở Salem, Oregon. Ông là một nhà điều hành F&B lâu năm tại Sài Gòn. Xem thêm tại câu chuyện của chúng tôi.
📍 Làm thế nào để sở hữu ngay
Chúng tôi bán bánh Funfetti cắt lát tươi ngon tại tiệm bánh của chúng tôi ở Quận 3 (382/15 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Bàn CờChúng tôi mở cửa từ 8 giờ sáng đến 9 giờ tối.
Nếu bạn cần một lát bánh giao ngay hoặc một chiếc bánh kem đặt làm riêng cho bữa tiệc ở Sài Gòn:
– Giao hàng trực tiếp: order.ipos.vn
– Ứng dụng GrabFood | ShopeeFood
– Đặt bánh kem nguyên chiếc: Nhắn tin trực tiếp cho chúng tôi trên Zalo (0903 305 993Vui lòng báo trước cho chúng tôi 48 giờ để chúng tôi có thể nướng bánh tươi mới.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Bánh Funfetti là gì?
Đây là một chiếc bánh sinh nhật vị vani cổ điển của Mỹ, được trộn trực tiếp vào bột bánh với những hạt cốm cầu vồng. Khi nướng, những hạt cốm này sẽ tan chảy thành những chấm màu sắc rực rỡ khắp bánh.
Bạn có dùng bột làm bánh đóng hộp không?
Không bao giờ. Chúng tôi tự tay làm từng chiếc bánh từ đầu, sử dụng bơ thật, bột mì và vani nguyên chất. Chúng tôi muốn giữ được hương vị hoài cổ của bánh làm sẵn đóng hộp, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của bánh làm từ đầu.
Tôi có thể đặt bánh kem Funfetti theo yêu cầu tại Thành phố Hồ Chí Minh được không?
Có! Chúng tôi nhận làm bánh sinh nhật Funfetti cỡ lớn theo yêu cầu và giao hàng khắp Sài Gòn. Vui lòng nhắn tin cho chúng tôi qua Zalo 48 tiếng trước sự kiện để đặt hàng.
